INGREDIENTS

  • 300 gr de formatge cremós
  • 20 galetes
  • Mantega
  • 3 ous
  • 150ml de nata líquida
  • 6 cullerades soperes de sucre
  • 2 i 1/2  culleradetes tamany te de Maizena (s’ha de desfer en un got amb una mica de llet perquè quedi líquid)
  • Melmelada

  1. Triturar les galetes (si teniu thermomix és un moment, sinó amb un turmix també va bé). Reservar en un bol. Desfer la mantega i barrejar amb les galetes (aneu-la posant mica en mica, que no us quedi massa líquid ni massa poca perquè llavors no queda lligada, han de quedar totes les galetes untades.) Posar paper de forn a la base del motlle i escampar la barreja. Amb una cullera anar aixafant ha de quedar com una base homogenia i compacte).
  2. Posar en un bol (o a la thermomix amb la “mariposa”): el formatge, nata, maizena, ous, el sucre i batre. Posar la barreja al motlle sobre la base de galeta.
  3. Posar al forn precalentat a 200ºC durant uns 15/20 minuts.
  4. Deixar refredar i treure del motlle un cop estigui fred. Avans de servir untar per sobre amb la melmelada.